Rezepte

Frühstücken sollst du wie ein Kaiser:

Beeren-Smoothie mit frischer Petersilie
Haferflocken-Hirsebrei mit Nüssen und Früchten 
Milchreis mit Haselnussmilch und Obst
Warmer Haferbrei mit Ingwer und Erdnüssen 
Vegane und glutenfreie Pancakes, mit Topfencreme und selbstgemachtem Nutella

Das überzeugt jeden Suppen-Kasper:

Kokos-Karotten-Suppe 
Kürbiscremesuppe mit Linsen und Parmesan
Pastinaken-Rote Linsen-Suppe 
Salatsuppe mit frischen Kräutern
Zucchini- Karottensuppe mit Ingwer

 

Healthy living - Salate:

Blattsalat mit Feta und Basilikumpesto
Karottensalat mit Apfel und Kren
Warmer Belugalinsen-Salat mit Karotten 

 

Schön sättigend - Hauptgerichte:

Blumenkohl-Kichererbsen-Curry
Flammkuchen mit Karotten und Schafskäse 
Flammkuchen mit Kürbis und Schafskäse
Gefüllte Auberginen 
Gefüllte Forelle mit Petersilienkartoffeln
Gemüsestrudel
Geschmorter Kürbis mit Hirse-Beilage 
Hirse mit Fisolen und Basilikumpesto
Hirsepfanne mit Brokkoli und Schafskäse
Karotten-Puffer
Kartoffel-Brokkoki-Auflauf 
Kartoffel-Karotten-Strudel mit Schafskäse 
Kartoffel-Kohlrabi-Eintopf
Kartoffel-Kohlrabi-Puffer mit Kren-Sauerrahm 
Kartoffelpfanne mit Ei und Walnüssen
Krauteintopf mit Kidneybohnen
Linsen-Karotten-Gericht
Rührei mit Tomate
Spinatspätzle 
Topfenknödel mit Walnuss-Brösel und Erdbeersauce
Zucchini mit Linsen-Schafskäse-Füllung  

 

Sweets for the sweet - Kuchen & Süßes:  

Apfelschlangerl
Beeren-Tarte
Energiekugeln - Pralinen mit Nüssen und Mandeln
Gebackene Apfelspalten 
Muffins mit Ribiseln und Schwarzen Johannisbeeren
Nuss-Schnecken
Saftiger Mohnkuchen
Schaumrollen 
Topfenknödel mit Walnussbrösel und Erdbeersauce
Veganer Schokokuchen mit Kidney-Bohnen
Zucchinikuchen 

 

Für zwischendurch - Snacks & Co:

Bananenmilch mit Amaranth und Sesam
Die Goldene Milch
Getrocknete und eingelegte Tomaten 
Matcha-Latte
Tomaten-Sauce

 

Brot: 

Kürbisbrot
Weizen-Buchweizenbrot

Aufstriche

Hummus
Karotten-Apfel-Aufstrich
Karotten-Kren-Aufstrich
Karotten-Walnuss-Aufstrich 
Nutella, selbstgemacht

 

Lebensmittelkunde:

Der Apfel: Was ist dran an "One apple a day keeps the doctor away" 
Die Birne neu entdeckt

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